飲肆居WhiskyKnight

 

【LV ARDBEG】

Ardbeg算是有名的泥煤大戶，但在 2008突然實驗性的推出這支超輕泥煤Blasda，有傳聞是因為LVMH也想搞個什麼品牌形象之類的所產生的衍生商品。

但是顯然的泥煤控選Ardbeg就是要喝Ardbeg，果不其然Blasda就以限量版的身份下了台階。

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blasda ardbeg 泥煤 peat islay

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【Breackan王子的冒險】

春寒料峭，尤其清晨更顯寒冷，有時雨勢稍歇，但~就是不停止的濕冷灰霾。

 

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corryvreckan ardbeg 泥煤 漩渦

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因為工作的需要，經常四處跑，除了亞太區各大城市外，台灣大概也是全省跑透透!!

 

浪漫一點來說，到一個充滿人文歷史的地方出差叫做工作之餘輕旅行，倘若旁邊只剩下田園海浪，山林蟲鳴那就叫流浪了。

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威士忌 泥煤 whisky peat caolila islay

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我的形容是~如果10y是活蹦亂跳的小女生，那麼15y就是充滿魅力的輕熟女。少了些Quarter Cask的熱情，個性再居家一些。

氣味明顯比10y稍溫和….但還是消毒水，泥煤潛伏低調、一絲絲巧克力菸焦味，乾稻草香，細緻的酒體，風味清晰，適合單飲。

當時15y的定位我覺得很尷尬，因為其實10y算很不錯了，15y只算是小改款，然後上面又有一支NAS的Quarter Cask。

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泥煤 whisky peat 烈酒 laphroaig 海潮

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王安石的元日寫到。

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

 

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cragganmore 1993 distillers

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雖大寒三候，但初即水澤腹堅，今晚很可能接近0度低溫下，挑了兩支戰力接近的來PK，我想可以用三國演義的(許褚裸衣鬥馬超)來形容一下，這段故事大概是在說曹魏在赤壁失利後西進潼關的一段。

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laphroaig bowmore 10yo cask tempest duncan 2005 煙燻 octave peat 威士忌 whisky 煙塵 泥煤 柑橘

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記得大約去年公司有一個與蘇格蘭再生能源部(Scottish Power Renewables)的合作計劃-Islay Tidal Project。

 

就是在蘇格蘭與艾雷島之間的海峽設置潮汐動力發電渦輪機(Tidal power array turbines)，雖然不是親身參與，但當時這些工程資訊卻也連結到我研究的這個酒廠。

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1993 煙燻 puffers whisky caol ila moscatel 泥煤 蘇格蘭

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首先祝福一下大家2016新年快樂，身體健康~~~匆匆的一年過去了，我很認可一句廣告台詞: {甚麼都不重要，健康最重要}，記得品飲之餘也要花些時間運動。現在除了上下班忙忙家務事外就是每天花個1~2小時運動跟品飲，每周3天練重訓，1天慢跑，2天讀讀國內外威士忌資訊，其他時間就是品飲寫紀錄。

 

既然是告別2015跨年，那就順便跟舊15說再見迎接16，反正我不喝天使也會慢慢喝掉；在包裝上覺得舊版的圖樣都比現行版本美，舊版15的酒廠限定原酒酒標也比旁邊二版的漂亮。

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glenfiddich 舊版 15yo solera speyside whisky 威士忌 reserve

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下午特別休假回家佈置一下聖誕樹，順便紅花配綠葉慶祝聖誕節，說真的Cragganmore DE 細緻度又是另一個境界，但是這種搭配不衝突，只是更顯著的雪莉香甜漸漸蓋過開滿繽紛小花的草原小丘。

 

BenRiach Sherry Wood的酒標說明是勾兌(Marrying) Oloroso及 Pedro Xeminez這兩種雪莉桶，另外就是提到Sherry Butts sourced from Jerez, Southern Spain，意思是從西班牙南方葡萄酒法定產區Andalucia DO (Denominatión de Origen)色雷斯(Jerez)來的雪莉桶。

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威士忌 pedro cragganmore 色雷斯 whisky speyside 西班牙 sherry 12yo

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中午睡醒時，身上還聞得到淡淡葡萄調性酒香和著衣領Armani-Attitude香味，感覺彷彿還置身在昨夜的晚宴裡，老闆正開心的演說著。

 

另一方面也是他準備回老家去過X`mas和新年了，所以事先在晶華酒店的ROBIN`S設宴犒賞我們幾個Function Head一年的辛勞，在席間他一一回顧過去一年的成績，然後就開了一瓶他老家的特產之一X.O. Napoleon Brandy做為晚宴的餐酒，然後就一瓶接一瓶。

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白蘭地 napoleon cognac 葡萄 courvoisier brandy

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