Mannochmore 28y (IB TWA 46%) D
【夏天裡的棉花糖】
 
1988的Mannochmore 在與天使的28年分享歲月中熟成,口感上顯得柔軟,有成熟水果氣息如西洋梨、奇異果或是梨子,百合花香。
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Cragganmore 27 y Art Nouveau L

《花漾年華》

每個女人的心裡,都住著一個小女孩。


妳堅強、成熟的外表,護衛著細膩的小任性,早習慣獨自面對孤單的妳,尋覓著一個懂妳的依靠。

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Laphroaig Quarter Cask (OB 48%
 
青草鋪子外,幾口白鐵大鍋塞滿草藥,深褐色的青草汁正隔著水滾個鼎沸冒泡。
 
一 旁靠近騎樓外的老掌櫃喃喃念著些青草的名子,一手抓著麻布袋,另一手將麻布袋裡一捆捆的草藥材抓出來往旁邊水缸裡浸。
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BenRiacH 18y 1996 Pedro Ximene
 
有些微涼風的傍晚,將PX的葡萄酒香,楓糖,辛香料,杉木,薑末氣息帶出酒杯,漫上了一手深沉的紅酒果香。
 
在形容所謂的酒體複雜度,是指層次區間的表現,除了基本的桶形或製麥方式不同有所差異之外,無非就是過桶(Finish)的技術,藉此交錯些其他風味,一方面也讓層次更多樣些。
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BenRiach 17 SePTeNDeCIM (OB 46
本週特別抽空再次讀過「呼蘭河傳」,全因近日看了一部內地的電影「黃金時代」。 
 
電影~倒不是著墨在文學上,而是敘述民初女作家蕭紅(張迺瑩),特立獨行、熱情且固執的簡短一生。 
 
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Dalwhinnie 15y (OB 43%) 2009
【第二高的酒廠】
 
台北這樣滴滴答答的這幾天,更助長了低溫的放肆,雖然今天稍回暖,但並不能讓我忘了離開嘉義的那個清晨,也是凍的只穿件襯衫的我透脊沁涼。 
 
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Bunnahabhain 12y 1997-2010 (IB
在創意文旅的最後一夜,結束了嘉義的專案差旅,也打包著客居諸羅的那些記憶,關於桃城的那兩、三事。 
 
據考嘉義舊名諸羅又名桃城,因為城廓頗似桃子形狀,早在康熙年間就有築城的紀錄,且諸羅縣城從清領時期到日據時代幾經戰火,然經常是以久攻不下做收。
 
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Balmenach 10y (IB Douglas Lain

如果說,浪跡天涯,是背包客氣吞山河的氣魄。 那麼隨遇而安,就是旅人的浪漫情懷。

套用在慣於出差的我,曾是自以為瀟灑極了,但事實上就是孤獨的渡過那幾個在他鄉的日夜。 孤獨,其實是一個束縛,這對我的天秤座來說,不是一件吃的消的事。 因此,下班的輕旅行,滿足我對在地人文歷史的好奇心,就是我對自由的一個交代。

今天的輕旅行來到嘉義的北門驛,這大概是阿里山森林鐵路系接入平地的位置,記得明治神宮前的舊鳥居,就是日本人從這裡搬回去的。 這對於個性嚴謹,講求效率的日本人來說,我們寶島物產豐隆,建條鐵路來搬搬,似乎也是合理的。

當我跟也到這兒來出差的日本同事說到 : 阿里山鐵路是日本人留的。他似乎有種優越的親切感流露。 我特別又說了 : 這是台灣的慷慨,不是日本的偉大~~~換我心裡小得意了一下^^ 他似乎想解釋些甚麼,但我沒聽他說,我心裡竊笑著逕自往不遠的玉山旅社走去了。

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Longmorn 15y (OB 45%) Legacy E

能夠好好讀一支酒,是一件有趣的事,雖然我算不上是個味覺賅洽的品醇客,但至少也得充當個像樣的讀酒人,畢竟喝酒這事兒夠燒錢、傷身了。是盡飲甕底後不留下些甚麼,好像不知道又喝了甚麼。

 

關於品飲筆記的記敘方向是多元的,從各種角度切題要領,以筆記的概念來說,從酒廠的技術原理考究,商管經營模式,風土人情,乃至心情抒發,生活點滴等,凡筆者興致所至者,都是題材,且體制自由,不限文體,重要的是在於體現為文者的資料蒐羅經驗與天馬行空的生活記憶。

 

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Longmorn 15y (OB 45%) Legacy E

能夠好好讀一支酒,是一件有趣的事,雖然我算不上是個味覺賅洽的品醇客,但至少也得充當個像樣的讀酒人,畢竟喝酒這事兒夠燒錢、傷身了。是盡飲甕底後不留下些甚麼,好像不知道又喝了甚麼。

 

關於品飲筆記的記敘方向是多元的,從各種角度切題要領,以筆記的概念來說,從酒廠的技術原理考究,商管經營模式,風土人情,乃至心情抒發,生活點滴等,凡筆者興致所至者,都是題材,且體制自由,不限文體,重要的是在於體現為文者的資料蒐羅經驗與天馬行空的生活記憶。

 

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