能夠好好讀一支酒，是一件有趣的事，雖然我算不上是個味覺賅洽的品醇客，但至少也得充當個像樣的讀酒人，畢竟喝酒這事兒夠燒錢、傷身了。是盡飲甕底後不留下些甚麼，好像不知道又喝了甚麼。
關於品飲筆記的記敘方向是多元的，從各種角度切題要領，以筆記的概念來說，從酒廠的技術原理考究，商管經營模式，風土人情，乃至心情抒發，生活點滴等，凡筆者興致所至者，都是題材，且體制自由，不限文體，重要的是在於體現為文者的資料蒐羅經驗與天馬行空的生活記憶。
對於酒廠的技術或商轉模式的複雜層面來看，相對簡單的觀察，大概就是從歷史、風土上做引子，然而酒廠OB的核心產品，也正代表著一個風格，一種態度。
在進一步資料蒐羅方面，雖然網路資訊取得容易，可疑信參半難免郭公夏五，還得稍為過濾比對一下後賅要的記錄，才較能顯出品飲筆記的完整性，不單單只有口感敘述而已。
Longmorn這廠子，位於高地Elgin 往Rothes的地理軸線上，古蓋爾語是Lhanmorgund，意思是聖人之地，在舊15y的酒標印刷上也可看到蒸餾廠旁立了一座凱爾特十字架(Crois Cheilteach)，應該就示意著這概念。
而大約在Elgin約三哩開外還有一座紀念聖徒St. Marnoch的小教堂，名子就叫Lann Marnoch， 據信這也就是Longmorn名稱的來源。附近還有一個Longmorn二廠，也就是現今的BenRirach。
這一個傳統蒸餾製程的老廠，直到近代才放棄煤炭直火蒸餾。
口感層次上從柑橘、橙果香漸漸的走向大麥香氣，一些香草、花果甜香感。
我且試圖找尋些泥煤甚麼的，因為外盒特別提到了水源是流經泥煤之丘。
但事實上是稍稍的高地煙燻木香調，入口更趨明顯，接著太妃糖、黑麥汁甘甜，結尾油脂感豐厚，西洋梨甜滑，最後又出現些青蘋果、柑橘酸甜，麥香。
這最後的Longmorn 15y層次稍複雜但不是太難懂，預料新來人也應如是，然而再多的細節部分就是根據個人心情、口腔、前一個食物的差別等因素不同而有所差異了。
總之來人已至，今晚倒也符合歡歡喜喜送舊迎新，自自由由酣樂閒筆的情境了。
Longmorn 15y (OB 45%) Legacy Edition 2006
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