飲肆居WhiskyKnight

前天剛回國就遇到大雨一連下個好幾天，整天灰灰暗暗，哪也去不了，索性整個下午就整理整理我的酒窩。

在這種綿延大雨驚濤中應該要選這支波特桶過桶熟成的Talisker PORT RUIGHE Finished享受一下驚濤駭浪^^ 。

這支酒盒上寫著大概是⋯早在19世紀的時候TALISKER 已經有在使用Port cask將威士忌再次熟成，而波特桶是因為有往來蘇格蘭沿海與葡萄牙的商人建立了波特酒的貿易及銷售到世界各地的航運，這些無畏惡劣海象往來貿易的航運業者，對於我們有好的酒喝是有極大的貢獻...總之就是向他們致敬的意思~~~

入口香甜的奶油味、脂感在口內散開豐厚的酒體強度，是否是因為port cask的香甜味?

接著Talisker 的招牌清爽煙燻和泥煤跟著就來了，呵呵想像得到就像載運著橡木桶的木造帆船平順的~輕盈的航行過峽灣～輕快順暢⋯順著海風鹼味和一些果香在最後出現綿延，彷彿看到了遠去帆船的身影~~^^。

這是第二次喝，讓我意外的是，竟然變的柔順了～我以為會像第一次一樣有驚濤駭浪的感覺今天看來海象是平靜多了！

Made by the sea⋯absolutely ^^

（Talisker PORT RUIGHE Finished in port casks 45.8% OB)