Ardbeg BIZARREBQ (OB 50.9%) DJ

深水炸彈

輕輕地搖晃了幾下ISO杯,BizarreBQ只是一如Ardbeg既往的乾淨柴火堆,還有熟悉的灰燼氣味兒。

沒有想像中的強烈煙燻感湧出,反而是甜香的肉桂蘋果捲還有甜美的紅酒香氣為主軸,泥煤僅輕柔的在杯裡盤旋了一圈,杯緣處有一點點淺淺的花香感。

這一次*Bill請到了知名的YouTuber,同時也是燒烤專家DJ BBQ,克里斯蒂安·史蒂文森 (Christian Stevenson) 來客串,推出這支ARDBEG BizarreBQ,也呼應了酒標圖片上的可愛圖案,一隻擬人的燒烤爐架,張著大嘴濃煙四散,旁邊還有一團火球,上面寫著DJ*BBQ的客串限量版。

Ardbeg BIZARREBQ (OB 50.9%) DJ

裝瓶的酒精濃度是50.9%,但瓶身並沒標示原桶強度,應是類原酒的設計;一入口就像投放了一枚深水炸彈,先是一陣悶沈的落水聲,在水壓的限制下靜靜地下沉,非常的順口甜美。
大約3秒後,達到定深引信的觸發深度,這時一聲低沉的巨響,伴隨著泥煤色調的灰黑色煙霧、焦油等氣息席捲而來。


漫天的爆震從喉頭逐漸擴散開來,夾帶著黑巧克力的甜甘口韻,而近似沾著油漬的船纜氣味,也瀰漫了整個口腔,如此猝不及防的衝擊,讓味覺突顯雜亂,但也增添了層次的趣味感。


偏甘甜的香料氣息結尾,有些Jack daniel's whisky煎牛排的想像與烤堅果的細緻香氣,層次區間中到長,舌面上有點單寧澀感,還有點香草冰淇淋似的香氣。
雖然腦袋裡轟鳴的爆炸聲仍舊嗡嗡作響,但口感從複雜又變得清晰,就像是遭到轟炸後海域又恢復到了原有的深藍。


*Bill Lumsden
Head of Distilling & Whisky Creation at The Glenmorangie Company

 

Ardbeg BIZARREBQ (OB 50.9%) DJ*BBQ Limited Edition

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