飲肆居WhiskyKnight

現世安穩

滿檔的工作行程，充斥在2020的下半年，我竟然好幾個月沒能好好的寫下一篇品飲紀錄，日子也就這麼挨著文思拮据的邊緣，一邊渡著打零工的差旅生活，一轉眼也近年終。

猶記得去歲的除夕當晚，還正待在新竹一帶忙和著，雖然下班時間有刻意的提早了，但街上的店家大多早已打烊，靜悄的大道邊只剩下一間蒸包店還開著，索性也將就當成是我的年夜飯了。

回到酒店時天色已晚，我特意將小沙發妥貼的拉近大窗邊，調暗手邊的室燈旋鈕，從無遮蔽的落地窗視野，遠眺著頭前溪北岸的夜色燈景，欣賞著偶有車流曳光交織著的爍爍燈火。

接著倒了杯年輕活躍的2019特定版Cragganmore，作為年夜餐酒，放鬆的坐下來準備迎接新年。

酒過數巡，稍稍迷濛的腦海裡，已漸漸分不清，那庸俗的大幕夜色裏，是遠處的煙花颯纚還是夜景繁飾，只記得幾天前的黃昏印象，那是清晰的就浮現在眼前，只見一絡絡柿橙般的餘霞，寫意的沿著68號快速道路迤邐著，層層疊疊美不勝收，也大概在這個當下，在我腦袋裡已逐字的寫下了「餘霞成綺」這篇，也為2020開了個頭。

畢竟酣暢閒筆，時時作文，正是假文青如我般，用來抒發記事，傾心誠意的日常。

因此在2020的最後一天，我以初聞有種深色的果香調性，伴隨著些乾草堆氣味兒的Glen Grant 1990來作個結尾。

酒體平穩輕柔，給我好似身處在涼爽的居室，有著青草地、乾燥泥土的氣息，然後逐漸出現的焦糖麥汁甜香，隱約的柑橘以及淺薄的蜂蜜香氣。

一入口旋即讓我聯想到了，綜合水果甜湯的滋味兒，那麼輕盈且舒適，當然溜轉在口腔裡的水梨，櫻桃，甜桃等口感，也如同泡軟的果丁般，細緻如棉織，輕嫵著舌面俏皮而討喜。

不膩口，有些黑糖銀耳的甜香感，結尾稍短淺但有層次。

是夜，隨著時間跨越午夜時分，廣場中住客湧現，時時細樂聲喧，好不熱鬧，我靜觀著熱絡的人群，心裡也默許著，但求來年靜好渡此年歲，也冀望安穩居處世現，一切平安順利。

不遠處的煙花不知何時已繚繞生煙，色色火光相映，遠近不一，激情繽紛的彩花紛飛，享受著衝刺著妳那奔放的尖叫聲!

開開心心，新年快樂!

Glen Grant 25y 1990(IB Archives 56.6%) D: 1990/05/07, B:2015/09/23 Cask Type: Hogshead, Cask No#15230 bottle No# 0ne of 231