《COVID-19》
在死神的凱旋號角襲捲下，銳利的鐮刀所及之處，無論多麼強悍的狂戰士，也不得不低頭。
當一切陷入絕望後，人們會開始思索著反擊與堅強，但在這時候也只剩下「犧牲」這條路了。
不過呢 ! 總還是會有些特例的情況，這是一位滯留在中國武漢的英國哥兒們里德(Reed)，據聞他前些時候突然出現了劇烈的咳嗽，同時還有呼吸困難與發燒的症狀，當時正值武漢肺炎的蔓延初期，但事後的他卻神祕的痊癒了。
里德向媒體宣稱，他在出現了上述疑似肺炎的病症後即就醫檢查。
非常不幸的，醫生也證實了他染上了新型冠狀肺炎病毒，然而他並沒有服用處方用藥，而是使用了一種名為「Hot Toddy」的古老偏方來自療，並在一段時間後竟不藥而癒。
當然這或許者只是多種巧合的結果，並未獲得證實，抑或許他根本就不是得到新型冠狀肺炎病毒，而只是一般的感冒而已呢 !
然而他所謂古老的偏方，也就是一種調酒的熱飲配方。
基本上就是以威士忌加上蜂蜜或甜酒做調味，配上一些檸檬、萊姆片，再摻入些丁香、八角或肉桂的香料，最後再注入熱水所調製的飲料。
根據Helen Arthur所著WHISKY COMPANION一書附錄的Whisky Recipes提及，Hot Toddy做法是:
1茶匙蜂蜜
1份(25ml)麥芽威士忌
1份薑汁甜酒
1/2檸檬汁
1顆乾燥丁香
接著將蜂蜜溶解在一些開水中，陸續加入上述的配方，最後再注入75ml熱水。
我則用了風格清新，酒體稍細薄的Caperdonich，也做了一杯名為*My Hot Bady的處方，為氣溫多變，偏涼的初春做個開頭。
對於Caperdonich，我覺得是一種小清新的氣息，充滿橙香與甜香草，隱約帶些乾燥荷葉或像是皮革、乾木料的氣質。
一些時間後，出現了非常有趣且富饒的鳳梨汁香氣，還有些水蜜桃罐頭般的香甜，接著整個佔據了後來的嗅覺。
入口後，有些早晨般的清涼空氣感，亭苑裡青草皮的清新氣味兒，小細緻的酒體，出現些辛香調似的乾燥材薪，但是並不突兀，就像是踏過草皮走入了日曬後的林子間，一陣涼爽微風吹來，略微苦韻的楓糖，帶出些微甘口的萊姆以及橘皮的香氣。
細緻的結尾頗為有趣，突然的單寧澀感與蜂蜜，稍稍津於頰內，好像突然間走出了林子，一些餘味收在膩口的柑橘水果硬糖，還留下些甜桃口韻漸漸淡去。
另外「Toddy」據傳是在16世紀時，印度的一種棕櫚樹汁液，經自然發酵後，所產出的甜味低度酒精飲料，在當時稱為塔里（tārī）。
大約在17世紀的英國統治期間，隨著貿易交流，將塔里（tārī）從印度傳到了英國，但氣候不如印度溫熱的英國本土，則開始流行加上熱水飲用。
當然一些蘇格蘭人則是認為，這名稱是源自愛丁堡附近一口名為Tod的水井，因為據說在那附近的大部分酒吧都取用該井的水源而得名。
愛爾蘭的說法當然是，一位名叫羅伯特·本特利·托德（Robert Bently Todd）的愛爾蘭醫生，發明了這種將烈酒加入些蜂蜜，再加上適量熱水，搭配一些肉桂粉或香料調味，以做為緩解感冒症狀的熱飲。
綜上所述，大概都是要跟Toddy扯上點關係吧。
當然或許些微的熱威士忌，能緩解感冒的不適感，但無論如何，喝威士忌能消滅病毒這件事，應是無稽之談吧!
Caperdonich 1992 17yo (IB TWA 52.3 %) D: 1995 B: 2012, Casktype: Refill Fino Sherry Hogshead, Number of bottles: 322
*My Hot Baby配比是:
1茶匙蜂蜜
1份(25ml) Caperdonich
1檸檬薑糖 Ingwer Zitrone
1顆柳橙
1顆八角
熱水約200 ml
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