飲肆居WhiskyKnight

簡約自在的寬敞空間裡，讓我可以四處晃步或隨意的翻翻書，繞繞刻意陳舊的擺設。
再往屋後走，有一扇落地窗可通向後院，另一側則橫著枕木檯子大窗，窗後也就這麼一座似天井改建的後院。

院子上頭搭些透光的浪板雨遮，將自然光線導入室內，同時也明亮了屋外的綠色植栽。

店裡雖不算新穎，但我倒挺愛這具層次的格局。

回到這Balvenie 17 Peated Cask，我端上了一小杯從落地窗踏出外邊，細究的一嗅，倒沒啥泥煤煙，卻透些土壤的潮溼味，接著出現些發燥的枯枝、乾草氣息，甜香草，蜂蜜，淡淡煙燻，比較像是高地灌木調的風格。

院子裡飄著還稱不上是雨滴的霧狀毛毛雨，濡濕了庭院斑駁的水泥地及磚牆面上，接著一陣過門風順著吹來，稍感溼冷，讓我想起了西風流轉在那枯枝落瑟的夢幻湖畔，一路穿颼在焦黃蘆葦、疏林間，凍的樹梢紅葉片片的那些臨冬場景。

在那時的山上，乾冷漸長的西北風刮上臉，雖適楓紅之際，還是有些刺痛與灼熱感的想像，但一切卻在一口Balvenie後，逐漸平撫在溫暖又習以為常的招牌香草、蜂蜜香氣裡，令人感到舒適。

離湖畔不遠偶有幾隻水鳥振翅戲水，我如好奇的小獵犬般，窸窸窣窣的撥索著乾瑟的草莖走去，全就為了就近一探那憂美的身影。

安靜、空靈的湖心只為妳今天的曼妙身影，在凍的青白一片的湖面上，妳壓低身形，頂著風切前進滑翔著。

倏忽間，以極為優雅的姿態，俯身屈腿撲向湖面，旋即在身後刮起了陣陣的水花，隨意飛舞，迅速的又再度起飛，一個迴旋之後，柔美的展翅翱翔而去。

想到出神的我，抿了抿嘴，隨即蜂蜜漬蘋果派般香甜，有些肉桂，烤核桃，橡木…稍單調、乾澀的尾韻中，彷彿還能抓到些清涼如薄荷般的香料……

突然間在乾澀的口感裡，又出現個不是很明顯的神奇皂味，或類似乾燥薰衣草般的氣息，隱隱約約的在妳身影逐漸飛遠的腦海裡，只剩風吹聲。
畢竟~這兒只是個人家的舊天井小後院而已，能有多大的想像空間呢?

Balvenie 17yo Peated Cask (OB 43%) Limited Release