飲肆居WhiskyKnight

前幾天的兄弟會裡，大伙兒還是漫無目地的閒話與抒發。

話題大概就是圍繞著我們這票兄弟的幾個事兒打轉，聊聊工作近況、生活瑣事，要不就是低K的冒險過程，其實不難想像他們嘴巴底下的那些精彩。

雖說這些只是把酒言歡，暢回憶的過程，但其實現在的我們也是只能弱弱的向青春說惋惜。我們的年輕歲月，就留給那些年的記憶去緬懷吧，。

90年的大白龍以膠膜包覆塑膠塞頭，外圍貼上一紙銷售憑證標籤，撕開膠膜，拔了塞子；初不見聞香氣，反倒是在優雅的汩汩入杯後逐漸蔓延，幾秒與空氣混合後愈發濃郁。

超完美淚腳垂涎欲滴，不粗礪的綿密細緻口感，微微甘、甜的香檳氣質，喉韻中到長，厚實但不刺激。

經過了漫長的醞釀蓄勢，只為呈現在歲月中的歷練，直到開瓶的霎那，香氣、口感全都值了這15年的等待。

會後回到家，在餐桌前倒了杯開水，順手挑本書想沉澱一下剛剛觥籌交錯的喧囂，讓在後腦杓裡的回音共鳴稍作釋放，可以靜靜地、仔細的淺嘗一杯Aberlour  A’BUNADH，好做個筆記結尾，但事實上卻也無法再喝到更多。

雖然幾支高粱對我們兄弟來說不是甚麼難事，且也不像上回在村子口那場鏖戰，但我相信是應該是全牛大餐與老高粱後，依舊強勢的干擾著口感吧。

嘗試滴上幾滴水後，果香較為凸顯，優雅的紅酒香，葡萄乾，巧克力，焦糖堅果仁。

入口甜度感稍放大，白蘭地，蜜李，稍稍鳳梨，燻橡木，最後在肉桂，櫻桃，稍柑橘香澀度中收，有些花香尾韻中到長。

其中燻橡木或應該是類似些火藥 ? 硫之類的，或許是早些年的烘麥或選桶的影響，但我認為應該是高粱的隱藏的鹹感喉韻放大了紅酒，橡木或蜜李的味道吧。