飲肆居WhiskyKnight

準備個簡單的晚餐，再來杯令人垂涎的深棕色餐酒，下雨的週末小確幸！夜色中透露著濃郁甜美的香氣，深沈的梅果香、紅酒、烤核桃、微微龍眼乾香瀰漫~~

這支酒以酒廠1826創建者James Allardice命名，早期的18年AOV是43%，近代都採非冷凝過濾NCF的46%，並不加焦糖調色NC以保有酒質最原始及更細微的風味，利用西班牙Oloroso雪莉桶陳放出豐富水果甜滋滋風味。

GLENDROACH早期為了要躲避一些查稅官員，酒廠進立於東部高地偏遠處Aberdeenshire(阿伯丁郡)農村，在1960年後也收購Teacher(教師牌)並成為她的調和基酒，早期主要核心產品以12年Traditional傳統橡木及少量雪莉為主取代 Original及Sherry比較高比例及純雪莉桶。   

第一口櫻桃、微苦巧克力、蜜李、柑橘檸檬。接著豐厚細緻的香甜奶油、薄荷香氣、豐富水果。

尾韻層次感略沉、細微煙燻、上提度不夠，算是個穩重的優雅紳士，少了點年輕的衝勁！

GlenDronach 18y Allardice (OB 46%) NCF, NC