因為工作的需要，經常四處跑，除了亞太區各大城市外，台灣大概也是全省跑透透!!
浪漫一點來說，到一個充滿人文歷史的地方出差叫做工作之餘輕旅行，倘若旁邊只剩下田園海浪，山林蟲鳴那就叫流浪了。
但無論如何縱橫阡陌，我享受在這種自由工作與能夠空下時間來好好閱讀一支威士忌的美好時光！
這次帶著威士忌出差來到花蓮最前端的和平，這裡一座和平火力電廠，外接自己獨立開港的和平港，一個和平車站，大概只專門接送電廠員工吧!然後附近有個小巧的村落但是卻屬於全台灣面積最大的秀林鄉，就這樣而已。
Caol Ila 12yo氣味有點虛張聲勢，因為開瓶已經讓我感到海風吹來，且帶著日曬礁岩、水泥堤防的氣息了，加上輕柔的泥煤帶有花的芬芳感，乾稻草，燒材營火的氣味。
酒體口感輕薄，很輕鬆穿透，輕柔泥煤加上細緻隱約的花香，微微莓果類酸澀，麥甜。
其實再輕一點就不著痕跡了，只會剩下泥煤和鹼味。
這裡如同酒標上提到的Caol Ila酒廠也隱身在Islay東面一處山坳，不容易被發現，下面就接個Askaig港，然後隔Sound of Islay望著Jura，只靠著蒸汽船(Puffers)作物資交流。
尾韻偏短、淺淺的剩下一些泥煤、甜橡木稍回甘、一些煙燻，大概就這樣了。
流浪中帶著簡單易懂的威士忌或許就是另一種浪漫。
Caol Ila 12yo (DB 43%) Legacy Edition 2008
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