飲肆居WhiskyKnight

今天的兄弟會以Glen Moray 10y Chardonnay Matured 先漱漱口準備開啟後半的Orkney Highland park 1994 之旅。

Jim 在2015 whisky bible對Glen Moray 10y C M只有一句評價 Tighter than wine cork....然後只給 73.5分。

我的紀錄是:

N:只有淺甜麥香，弱且輕盈、微花香淺焦糖21。

T:入口細緻但的確是強度、層次少到快沒有，就陪著舌頭味蕾靜靜走過你的喉嚨19。

F:就不談了17，怕酒廠老闆不開心！

但我覺得在這種熱天搭上熱炒算是清爽，尤其加些冰塊更能帶出些紅酒香氣及核果香，Overall balance 我會給她滿分25，因為她給我夏天應有的清涼暢快！

後來和隔壁桌妹聊開了，在觥籌交錯中只記得Tiger酒促妹幫我們開了1994，然後像啤酒一樣幫兄弟們一一滿上......

這已經是前天晚上兄弟會的故事了。

P.S  1994回到家時只剩三分之一~~~完全不知所云，潛意識只記得酒體強度不足感覺... 喝多了下次再補充好了~