首先祝福一下大家2016新年快樂，身體健康~~~匆匆的一年過去了，我很認可一句廣告台詞: {甚麼都不重要，健康最重要}，記得品飲之餘也要花些時間運動。現在除了上下班忙忙家務事外就是每天花個1~2小時運動跟品飲，每周3天練重訓，1天慢跑，2天讀讀國內外威士忌資訊，其他時間就是品飲寫紀錄。
既然是告別2015跨年，那就順便跟舊15說再見迎接16，反正我不喝天使也會慢慢喝掉；在包裝上覺得舊版的圖樣都比現行版本美，舊版15的酒廠限定原酒酒標也比旁邊二版的漂亮。
Glenfiddich 15yo這支應該是瓷瓶版後的玻璃瓶裝15yo第一版，酒的層次區間略窄，酒體簡單(本來就是普飲)，但是一般接受度高順口，總之舊版沒特別好喝，沒有瓶中陳年這回事，只是經過時間的歷練和天使分享中換來結構趨近穩定、順口和一些些歲月的沉穩感，在特殊日子裡斷頭和好友分享老東西的快感。
關於酒標上的Solera Reserve，一般是用在Sherry熟成，但其實也有用在Blendy，Rum和Whisky等，做法就是將雪莉桶、波本桶、新桶的威士忌混在大桶(Solera Vat)中融合熟成的方式，目的就是使不同酒齡的酒規律的混合，以確保風味一致性的一種技巧，因此Solera系統組成時間越長代表整體融合度越好，總之Google一下就有解釋。
N: 和我預期的差不多的花香，蜂蜜，蘋果，焦糖，丹寧明顯減弱許多。 寬口杯聞不到細部的味道^^!!
T : 柔順的甘甜，一點點乳脂、麥香甜，蜜李、薑黃番茄，烏梅，層次短。
F : 尾韻中偏短只有順暢的蜂蜜甘甜，非常低調的煙燻，微微哈密瓜，肉桂，木質香甜。
Glenfiddich 15yo Solera Reserve (DB 40%) older versions around 2008 before
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