雖大寒三候，但初即水澤腹堅，今晚很可能接近0度低溫下，挑了兩支戰力接近的來PK，我想可以用三國演義的(許褚裸衣鬥馬超)來形容一下，這段故事大概是在說曹魏在赤壁失利後西進潼關的一段。
目前分類：Island-Islay (28)
- Jan 22 Fri 2016 22:14
Laphroaig 10y 2005 The Octave (IB Duncan Taylor 56.2%) D: 2005 B: 2015
- Jan 11 Mon 2016 22:40
Caol Ila 12y 1993 Distillers Edition (OB 43%) D:1993 B:2006
記得大約去年公司有一個與蘇格蘭再生能源部(Scottish Power Renewables)的合作計劃-Islay Tidal Project。
就是在蘇格蘭與艾雷島之間的海峽設置潮汐動力發電渦輪機(Tidal power array turbines)，雖然不是親身參與，但當時這些工程資訊卻也連結到我研究的這個酒廠。
- Sep 25 Fri 2015 10:32
Laphroaig 18y (OB 48%) ncf, nc
昨晚與好友聊天小酌Laphroaig 18yo，香氣是細緻榛果太妃糖被海風夾帶著碘味泥煤吹拂著的那種味道。
我們選了這支，聊一些歷史、看了些資料，因為關於那個Laphroaig上皇家徽章的故事還沒有說完....這是英法百年戰爭初期，英格蘭黑王子愛德華以及他麾下威爾斯長弓兵的故事了！
- Sep 19 Sat 2015 10:00
Laphroaig 10y (OB 40%) 2004 version
簡單乾煎雞腿宵夜及餐酒，今天是Laphroaig 10yo，這支具有不錯的CP值，相對一些高年份或裝瓶廠的其他品項來說，雖普飲但不平凡，該廠在2004年也出了一批10y的 Friends of Laphroaig有10週年的紀念戳記款，和11年酒廠限定版，這年也是掛上皇家徽章(Royal Warrant)的10週年紀念。
檢查了幾支圓章發現還有的是問~你加入Laphroaig了沒? 的戳記。很可愛!!
至於那個皇家徽章(Royal Warrant)是這樣的....
- Sep 10 Thu 2015 09:42
Ardbeg Uigeadail L8 (OB 54.2%)
這是玩一個老兵聚餐的主題了，戰場一開就是元首就職紀念38%、如同輕裝軍旅大肆襲來、一個梯隊又一個梯隊，接著金門特級58%出現有如敵後方滯敵重砲，炸的戰區天花亂墜以及坦克逼近沉重的壓迫感。
- Sep 05 Sat 2015 00:00
Bowmore 12y Enigma (OB 40%)
Bowmore算是Islay最早建立的酒廠，位於Islay狹灣內，使用含有海水的泥煤烘麥，還有最老的地窖(No.1 Vaults)，鄰近海濱，低於海面 ，她們很多產品在包裝盒上都會稍微提到這個神祕的地窖，或許是當漲潮時海面淹沒高於地窖，因為高達7成的威士忌風味是來自於木桶因素，然而海潮濕氣瀰漫地窖間與木桶產生毛細交換作用的結果。
雖然很多廠家的釀酒師並不認同海水潮汐造成鹼味的說法，但我仍然相信這種美麗的傳說~~~
無論如何在Islay上多變詭譎的氣候是出名的，像是泥煤味下一刻變海風再來肥皂~~~Enigma is much elusive for that^^，這支是12yo但略微不同的是有加重雪莉的比例，比原本12年更具豐富熱帶水果香甜口感，雖然如此仍然是壓不住這種海風鹼味，雄壯的泥煤煙燻口感任憑她在味蕾間放肆，她的名子是個謎(Enigma)，就是謎(Einigma)!!!
N:香氣中有一種夏天下午海邊的海潮、濃濃蜂蜜、奶油香、麥芽糖。
- Apr 20 Mon 2015 23:22
Bunnahabhain 12y (OB 40%) old version
準備入夏的天氣小熱，帶上口感清爽的Bunnahabhain 12 Islay 舊版。順著明後天的放假日！下班取道走一趟鄉下曾祖父的老家住一晚！
我習慣帶酒去出差,但不習慣帶杯子去旅行...還好也翻出來一個農會送的老杯子！^^Y 是民國六十九年農民節紀念，還寫著有錢存農會，沒錢農會借，想必當年阿祖應該借了不少才會得到限量農會會員杯...
Bunnahabhain酒廠位於Islay的東北角，早期的路上交通非常不方便只能靠著大船把大麥運進港口，Bunnahabhain蓋爾語本身就有大港口的意思，雖然位於Islay 但是他們使用的水源來自於Margadale山上的泉水所以泥煤味相對是比較低的，反倒有一點接近高地的感覺！
味道聞起來有柑橘水果、甜梨的清新香氣與木香平衡呈現！雖然香氣豐富但是入口層次變化不大，有點水果蛋糕的甜，奶油不膩但很香～非常順口柔軟的清爽，像是舒適的鄉下晚風吹拂～
- Nov 20 Sat 2010 01:22
Ardbeg 1990 'Airigh Nam Beist' (OB 46%) L7
夜裡獨自開車到木柵機廠，往山區後開始飄雨，細密的佈滿車窗，車內蒙上ㄧ層霧氣。
隧道口昏黃燈光閃爍的人影，讓我嚇了一跳緊急煞車，定神擦擦前檔玻璃霧氣，緩緩開窗確定路上是空無ㄧ人了，只有黃燈號誌孤單閃爍著以及漸濃的霧氣更厚了。
進入莊敬隧道後，裡面一片死寂只有我的心跳和引擎聲，ㄧ出隧道雨勢如然變大，像野獸雜踏般奔躍我的引擎蓋，或許是出門前有來上一口Airigh Nam Beist，讓我仍然鎮定的前進。
記得Constantine(驅魔神探)，在惡魔來臨時他都要灌上一杯讓自己鎮靜以沉著應對。
也許是因為外盒上印的這段警語吧!!!
