Bowmore算是Islay最早建立的酒廠，位於Islay狹灣內，使用含有海水的泥煤烘麥，還有最老的地窖(No.1 Vaults)，鄰近海濱，低於海面 ，她們很多產品在包裝盒上都會稍微提到這個神祕的地窖，或許是當漲潮時海面淹沒高於地窖，因為高達7成的威士忌風味是來自於木桶因素，然而海潮濕氣瀰漫地窖間與木桶產生毛細交換作用的結果。
雖然很多廠家的釀酒師並不認同海水潮汐造成鹼味的說法，但我仍然相信這種美麗的傳說~~~
無論如何在Islay上多變詭譎的氣候是出名的，像是泥煤味下一刻變海風再來肥皂~~~Enigma is much elusive for that^^，這支是12yo但略微不同的是有加重雪莉的比例，比原本12年更具豐富熱帶水果香甜口感，雖然如此仍然是壓不住這種海風鹼味，雄壯的泥煤煙燻口感任憑她在味蕾間放肆，她的名子是個謎(Enigma)，就是謎(Einigma)!!!
N:香氣中有一種夏天下午海邊的海潮、濃濃蜂蜜、奶油香、麥芽糖。
T:入口有令人開心的香甜巧克力，檸檬皮、青蘋果、或許些甜水梨，蛋糕。有點胡椒帶肉桂辛香、煙燻低度瀰漫、香檳香甜。
F:泥煤、桶味，抿抿舌根或許有些些乾肥皂味。
有個團也叫Enigma，有首好聽的歌Return to Innocence，還用來做為亞特蘭大奧運開幕曲，當時具爭議的是這個團所用的部分原曲，為台灣原住
民郭英男先生的馬蘭吟唱隊樂曲，最後滾石唱片幫馬蘭吟唱隊出了唱片~~此事告終!! Anyway...好歌大家聽~好酒大家喝!!
Bowmore 12y Enigma (OB 40%)
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