下午特別休假回家佈置一下聖誕樹，順便紅花配綠葉慶祝聖誕節，說真的Cragganmore DE 細緻度又是另一個境界，但是這種搭配不衝突，只是更顯著的雪莉香甜漸漸蓋過開滿繽紛小花的草原小丘。
BenRiach Sherry Wood的酒標說明是勾兌(Marrying) Oloroso及 Pedro Xeminez這兩種雪莉桶，另外就是提到Sherry Butts sourced from Jerez, Southern Spain，意思是從西班牙南方葡萄酒法定產區Andalucia DO (Denominatión de Origen)色雷斯(Jerez)來的雪莉桶。
大約在12世紀西班牙Jerez的酒在英國就非常受歡迎，因為雪莉酒就是將西班牙白葡萄酒加入法國白蘭地的加烈葡萄酒，因此雪莉酒同時具備這兩種酒質的優點，富變化性，就是甜度、風味不同而已。
西班牙葡萄品種大致有Pedro Ximenez、Palomino、Moscatel、Fino Amontillado，Oloroso...然而西班牙語Jerez發音就像是英語的Sherry所以產地發音漸漸變成酒的代名詞，就稱西班牙的雪莉(色雷斯)酒!!
另一點訊息就是這支Sherry Wood大約6、7年前在台灣市場針對Macallan 12yo而出現，事實上也略勝一籌，那個時候的M牌也出了一招~Gran Reserva 12yo (DB 45.6%)，但實際先後我不是那麼確定。
有朋友跟我說這支還有小紫鑽的稱號，基本上我是認同的，我個人認為紫鑽略勝在吃桶較深，香氣味道再沉穩些無雜味或煙硝味，但無論如何~口味自己試了算。
香氣有著豐富的葡萄汁，一些橙香，焦糖布丁，木桶單寧、酒精小明顯但醒一下後好些，畢竟是放了些時間了~
口感上薄荷很快出現，伴隨一些酒精感，柳橙，一些杏仁堅果，中段奶油香甜，巧克力，可可與肉桂粉，酒體厚實度ok，較少甜膩感，倒是較多的果香蔓延，層次起伏明顯。
結尾乾淨，甘甜，隱藏些高地煙燻、煤煙，香草奶油，舌根豐富油脂感，還有點甘蔗汁的甜蜜感。
BenRiach 12yo Sherry Wood (DB 46%)
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